L'alimentation bio

L'agriculture biologique

L'agriculture Biologique a pour objectif de mieux respecter le vivant et l'environnement ainsi que les cycles de la Terre.

Cette agriculture favorise les matières première naturelles et bannit les additifs et pesticides artificiels.

En achetant des produits biologiques et naturels vous contribuez au développement d'un monde meilleur. Vous avez la garantie de protéger votre santé, de redécouvrir le plaisir des saveurs authentiques.

Fruits et légumes

Tous les fruits et légumes sont issus de l'agriculture biologique et principalement produits en Lorraine et en Alsace.

Nous vous proposons une large gamme de fruits et légumes de saison issus de l'agriculture biologique, ainsi que des produits locaux du GAEL Geroldseck de Niderstinzel.

Livraison les mardi, jeudi et vendredi.

Recette de saison

Macaron chocolat mirabelle sans gluten

Ingrédients

 

3 blancs d’oeufs

30g de sucre de canne blond

200g de sucre glace

125g de poudre d’amande

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Crème de mirabelle

Préparation :

  1. Dans le bol du robot mettez le sucre glace, la poudre d’amande et le cacao, mixez bien le tout pour que la poudre d’amande soit la plus fine possible.
  2. Tamisez cette préparation et mettez là dans un saladier.
  3. Montez les blancs en neige ferment et ajoutez le sucre de canne blond et continuez à battre.
  4. Munissez-vous d’une spatule souple. Ajoutez en plusieurs fois le mélange sucre glace / amande aux œufs en neige.Mélangez en soulevant la préparation délicatement.
  5. Sur une plaque à pâtisserie, mettez une feuille de papier sulfurisé.
  6. Mettez la pâte à macaron dans une poche a douille munie d’un embout lisse d’environ 8mm.
  7. Faites des ronds de 3cm espacés sur votre plaque.
  8. Laissez vos macarons croûtés pendant 45minutes avant de les mettre au four.
  9. Ensuite mettez dans un four chaud 12min à 160°C.
  10. Laissez les refroidir avant de les décoller délicatement. Posez-les sur une grille.
  11. Prenez une coque, mettez une cuillère à café de crème de mirabelle et collez une autre coque de la même taille. Faites de même pour tous vos macarons.

Nos pains

Livraison le mardi

La boulangerie Turlupain livre des pains à la farine d'épeautre, de petits épeautres, pain complet, pain aux graines de pavot, pains aux raisons

Turlupain

Livraison du mercredi

Fournil Kristof fournit des pains sans gluten, à la farine de riz, de châtaigne, sarrasin. Des pains de campagne aux graines, pain au lin, pain au petit épeautre et pains briochés aux pommes/amandes, cake au citron et brioche.

Livraison du jeudi

La boulangerie Scholler et ses viennoiseries, pain complet, aux graines de lin, sésame ou pavot, pain aux noix.

Produits frais et surgelés

Nous vous proposons dans les rayons une large sélection de produits frais et des surgelés pour tous les goûts.

  • des produits laitiers comme les yaourt, beurre, crème, fromage (vache ou brebis)
  • des produits sans lactose à base de soja, chanvre....
  • des viandes et charcuteries
  • des fabrications végétales et Vegan à base de tofu, seitan, tempeh et aussi des fromages et yaourt produits localement.

Au rayon surgelé il y a des légumes, pizzas, fruits, glaces, poissons et viandes.

L'épicerie

L'épicerie sucrée pour les plus gourmands d'entre vous, venez découvrir tout ce qu'il ce que vous voulez pour le petit déjeuner, le goûter, pour bien démarrer la journée.

Les thés et tisanes sont disponibles en vrac ou en sachet de tisanes.

Des cafés en grain, poudre, dosettes, solubles, en chicorée, cacao.

Confitures et gelée disponible sans sucre ajouté.

Et aussi des purées d'arachides, pâtes à tartiner.

Du bon miel de lavande, thym, citronnier, de montagne, de sapin, de fleurs à découvrir dans nos rayon.

Les céréales et muesli en vrac et en boites pour petits et grands.

Goûter nos biscottes, cracottes, pain Azyme, pain de fleurs.

Un grand choix de biscuits et gâteaux pour les petits plaisirs...

Des desserts végétaux, de soja, riz, coco, amande....

Un mélange de fruits secs en vrac, conditionnés et mélangés.

Pour les gourmands, des chocolats fourrés, nature, noir, au lait, avec des noix, noisettes, amandes pour tous les goûts.

Pour vos pâtisseries des sucres, farines de toutes sortes, vanille, colorants naturels, arômes.

Une multitudes de couleur pour vos jus de fruits et boissons végétales.

Des petits pots gourmands et bio pour les tout petits.

Le coin épicerie salée propose :
– Des épices pour parfumer et relever vos plats
– Des huiles et des vinaigres bons pour votre santé.

Nos conserves : légumes, Sauces, Thon sardines, maquereaux, condiments.

Des légumineuses : pâtes et riz en tout genre pour accompagner vos plats.

Des spécialités culinaires japonaises : miso, pâtes, tamari, sauces...

Tout pour l’apéritif : biscuits, vins et bières locales.

Un large choix de crèmes végétales : coco, avoine, millet, épeautre, soja, riz...

Des soupes déshydratées ou prêtes à l’emploi.

Les produits en vrac

Besoin de petite quantité ? Envie de découvrir de nouvelles saveurs ?

L'achat de produits en vrac vous permet de prendre la quantité désirée et de réduire considérablement les emballages. Dans cet esprit, vous pouvez utiliser vos propres contenants.

Dans les vracs, il y a :

  • des fruits secs
  • des légumineuses
  • des pâtes
  • du riz
  • des graines
  • des muesli

Les aliments sans gluten

Pour les intolérants au blé (gluten), dans le rayon spécialisé, nous avons des :

  • pains
  • farines
  • pâtes
  • aides culinaires
  • biscuits
  • céréales.

 

Heures d'ouverture et adresse

Le lundi : 14h à 18h

Du mardi au vendredi : 9h à 19h

Le samedi : 9h à 18h

Highlights info row imageCoin Nature BioMonde
ZAC Les Terrasses de la Sarre
57400 Sarrebourg